Stellenausschreibung: Gastronomie- und Küchenleiter/-in

(40 Wochenstunden, ab sofort)

Sie erwartet:

  • Personalverantwortung und Personalführung im
  • zuständigen Arbeitsbereich
  • Personaleinsatzplanung und Leistungsbeurteilung
  • im jeweiligen Verantwortungsbereich
  • Ausarbeitung und Einhaltung eines HACCP Konzepts
  • Gezielte ganzheitliche Lehrlingsausbildung nach betrieblichen Vorgaben
  • Überwachung der Betriebskosten
  • Umsetzung der vorgegebenen Gastronomiephilosophie
  • Herausforderung durch die Diversität unserer Kundensegments (Erwachsene/Jugendliche/Kinder)
  • Verantwortung als Gastronomieleiter/-in für den Servicebereich
  • Verantwortung für Einkauf, Menüplanung und Angebotslegung
  • Eigenverantwortliches Arbeiten.

Sie bringen mit

  • Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin und langjährige Erfahrung als Küchenleiter/-in
  • Ehrgeiz ein innovatives, nachhaltiges Küchenkonzept umzusetzen.
  • Motivation und Liebe zu den Produkten
  • Sie bringen Kreativität und Innovationen mit
  • Großküchenerfahrung
  • Loyalität zur Katholischen Kirche
  • Bereitschaft zur fachlichen Weiterbildung und zur Mitarbeit im Sinn der Salesianer Don Boscos
  • Personalführungskompetenz, Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Lehrlingsausbildner/-in
  • Ausschließliche Verwendung frischer, regionaler, saisonaler Produkte unter dem Fokus der Nachhaltigkeit
  • Ökonomische Fachkenntnisse in der Warenwirtschaft Bereitschaft zur Überstundenleistung

Wir bieten

  • Flexible Arbeitszeiten
  • Entlohnung Jahresbrutto € 40.600,-
  • Bereitschaft zur Überbezahlung je nach Qualifikation und Vordienstzeiten gegeben
  • Mitarbeit in einem jungen, engagierten Team
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Regelmäßige Teamsupervision

Auschreibung als PDF:  Kuechen-und-Gastronomieleiter.pdf

Schicken Sie Ihre Bewerbung (Lebenslauf mit Foto, Motivationsschreiben, Zeugnisse) per E-Mail bis 9. September 2018 an alexander.laimer@donbosco.at 

 

Auf Ihre Bewerbung freut sich
Alexander Laimer-Netsch
Bildungshausleiter

Veranstaltungen